Pourquoi devriez-vous y participer ?
La formation PECB Certified ISO 22000 Foundation présente les informations de base sur les concepts de management de la sécurité des denrées alimentaires et un aperçu des exigences d’ISO 22000. En participant à cette formation, vous serez en mesure de comprendre les différents aspects d’un SMSDA basé sur la norme ISO 22000, notamment l’engagement de la direction, la politique de sécurité alimentaire, l’environnement de travail, la maîtrise opérationnelle, les PRP, la traçabilité, la maîtrise des dangers, l’évaluation des performances et l’amélioration continue.
La formation se termine par un examen. Si vous réussissez l’examen, vous pouvez demander la certification « PECB Certified ISO 22000 Foundation ». Un certificat « PECB ISO 22000 Foundation » reconnu internationalement valide vos capacités professionnelles et démontre votre aptitude à participer à un projet de mise en œuvre d’un SMSDA basé sur ISO 22000.
À qui s’adresse la formation ?
La formation ISO 22000 Foundation est destinée aux :
- Managers ou consultants impliqués dans le management des denrées alimentaires
- Personnes souhaitant se familiariser avec les exigences d’ISO 22000 pour un système de management de la sécurité des denrées alimentaires
- Personnes responsables du maintien de la conformité aux exigences d’ISO 22000 dans un organisme
- Membres de l’équipe de mise en œuvre du SMSDA
- Personnes souhaitant faire carrière dans le management des denrées alimentaires
Objectifs de la formation
Cette formation permet de :
- Se familiariser avec les concepts et principes fondamentaux d’ISO 22000
- Comprendre les exigences de la norme ISO 22000 pour un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA).
- Comprendre les approches, les méthodes et les pratiques de base qui peuvent être utilisées pour la mise en œuvre du SMSDA.
Approche pédagogique
Cette formation est centrée sur les participants et comprend :
- Des séances de formations illustrées par des graphiques, des exemples et des discussions
- Des interactions entre les participants par le biais de questions et de suggestions
- Des quiz comme simulation et aperçu de l’examen de certification
Prérequis
Il n’existe pas de conditions préalables pour participer à cette formation.
Plus d’informations
Jour 1 : Introduction à la sécurité des denrées alimentaires, au SMSDA et aux articles 4 à 6 de la norme ISO 22000
Jour 2 : Articles 4 à 10 de la norme ISO 22000 et examen de certification
L'examen de certification ISO 22000 Foundation de PECB répond entièrement aux exigences du programme d'examen et de certification (PEC) de PECB. L'examen couvre les domaines de compétence suivants :
Domaine 1 : Les principes et concepts fondamentaux de la sécurité alimentaire et des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires.
Domaine 2 : Les exigences d'ISO 22000 pour un système de management de la sécurité des denrées alimentaires – Articles 4 à 10
Pour de plus amples informations concernant l’examen, veuillez consulter Politiques et règlement relatifs à examen
Après avoir réussi l’examen, vous pouvez demander une des certifications mentionnées dans le tableau ci-dessous. Pour plus d'informations sur les certifications ISO 22000 et le processus de certification PECB, veuillez consulter les Politiques et règlement de certification.
Le programme de certification ISO 22000 Foundation de PECB comporte les exigences suivantes :
